Готовим, жарим, парим к Новому году!

Запекание продуктов традиционно используется с древних времен. И хотя в старину пекли в очагах, и печах, а теперь для этого используются современные духовки и микроволновой печке, процесс приготовления таким способом практически не изменился.  Это довольно простой процесс, все, что требуется – собственно продукты, печь и емкость для приготовления. Однако, и тут существуют определенные секреты, благодаря которым и получается сочное, вкусное и к тому же полезное блюдо. Во время приготовления важно правильно выбрать температуру, способ  и время готовки, а  также посуду.

В разделе Посуда для духовых и СВЧ печей можно выбрать формы для запекания фарфоровые, керамические или стеклянные, с крышкой или без крышки. Запекать можно в микроволновой печи, духовке или духовом шкафу.

В разделе Посуда для выпечки  можно выбрать формы для выпечки пирогов, тортов, кексов, маффинов: силиконовые, из нержавеющей или углеродистой стали, к керамическим покрытием и без него. Каждый материал имеет свои особенности использования, свои недостатки и преимущества, а также свое назначение.

Кроме материала, при выборе необходимо учитывать и форму посуды для выпечки. Так, для приготовления влажных пирогов и тортов удобнее пользоваться разъемными формами и формами со съемным дном, а для выпекания кексов – посудой с выемкой посередине.

Для печеных овощей и фруктов прекрасно подходят стеклянные и керамические формы. В них даже можно подавать блюда на праздничный стол.