Соль нитритная (0,06%), 1 кг пластик. упаковка SECOSALT

Нитритная соль для колбасы представляет собой смесь нитрита натрия с поваренной солью.

Такое сочетание в определенных пропорциях позволяет подавлять рост патогенных бактерий и предотвращает появление в пище токсинов ботулизма. Что немаловажно, если вы собираетесь готовить колбаски в домашних условиях.

Соль нитритная применяется при изготовлении основных видов колбас и мясных изделий для придания розового-красного цвета и для улучшения конечного вкуса продукта.

Содержание нитрита натрия минимально, всего 0,6%. Данная концентрация совершенно безопасна для применения в домашних условиях.

Нитритной соли в количестве 100 г вам хватит для приготовления 3,5-4,5 кг колбасных изделий.

Состав:

• нитрит натрия (NaNO₂) 0,6% - консервант Е250,
• хлорид натрия (NaCl) 99,4%,
• агент антислеживающий Е536.

Применение нитритной соли: для сыровяленых колбас, для ветчины, для вареных колбас, для засолки мяса.

Срок годности и условия хранения: 36 мес в сухом и чистом месте при относительной влажности воздуха не более 75%.