Кастрюля для фритюра 24см. из углеродистой стали Kamille

Кастрюля для фритюра 24см. из углеродистой стали

Материал кастрюли: углеродистая сталь. Крышка: жаропрочное стекло. Материал сетки: нержавеющая сталь. Количество предметов в наборе: 3. Комплектация: кастрюля 4л (Ø22*13см), сетка (Ø19*8см), крышка. Способ крепления ручек: клепочное соединение. Тип ручек: полые. Крышка с отверстием для выхода пара: да. Цвет: чёрный.

Тип плиты: электрическая, стеклокерамическая, газовая.

Подходит для мытья в посудомоечной машине: да. Упаковка: цветная картонная коробка 29*25*15,5см.

По своим свойствам углеродистая сталь во многом напоминает чугун. И тот и другой материал представляет собой сплав железа с углеродом при отсутствии легирующих добавок, которые присутствуют в нержавеющих стальных сплавах. Разница зависит от доли углерода в составе — для стали она меньше 2,14%, для чугуна больше. Для кастрюли из углеродистой стали характерно:

хорошая теплопроводность — ненамного меньше, чем у чугуна и значительно выше, чем у нержавеющей стали; кастрюля из такого материала нагревается быстро и хорошо распределяет тепло;

высокая прочность и твердость, устойчивость к деформациям как механическим, так и температурным даже при малой толщине порядка 0,4 мм;

легкость — относительно чугуна меньший вес и, кроме того, более дешевая цена.